19 abr. HUEVOS EN BARCA
Hoy vamos a cocinar un plato riquísimo, sano y dietético.
Ingredientes para 1 persona:
- 2 huevos
- 1 calabacín
- Cebolla
- 1/2 vaso de zumo de tomate
- Sal y pimienta
Lavar el calabacín, partir por la mitad a lo largo.
Vaciar con una cucharilla y rellenar con tres cucharadas.
De huevos revueltos.
Rehogar la cebolla previamente remojada.
Colocar los calabacines en la sartén y rehogar a fuego lento
Añada el zumo de tomate, sazonar con sal y pimienta y dejar
Cocer a fuego lento durante 30 min.
Por último, gratinar en el horno.
¡Esperamos que os guste!