HUEVOS EN BARCA

HUEVOS EN BARCA

Hoy vamos a cocinar un plato riquísimo, sano y dietético.

Ingredientes para 1 persona:

  • 2 huevos
  • 1 calabacín
  • Cebolla
  • 1/2 vaso de zumo de tomate
  • Sal y pimienta

Lavar el calabacín, partir por la mitad a lo largo.
Vaciar con una cucharilla y rellenar con tres cucharadas.
De huevos revueltos.
Rehogar la cebolla previamente remojada.
Colocar los calabacines en la sartén y rehogar a fuego lento
Añada el zumo de tomate, sazonar con sal y pimienta y dejar
Cocer a fuego lento durante 30 min.
Por último, gratinar en el horno.

¡Esperamos que os guste!



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