RAPE HAWAIANO

RAPE HAWAIANO

3 rodajas de rape
260 g. de cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharada de vinagre
2 rodajas de piña natural o en su propio jugo
Calentar la sartén y rehogar las rodajas de rape. Cuando estén cocidas
Colocarlas en una fuente y reservarlas calientes.
En el mismo jugo rehogar los ajos picados hasta que estén ligeramente
Dorados. Retirar la sartén del fuego y verter el vinagre.
Mientras tanto dorar en la plancha la cebolla, cortada a rodajas muy
Finas. Colocar la cebolla encima de los trozos de rape y rociar con la
Salsa antes preparada.
Dorar en la plancha las rodajas de piña por ambos lados, y ponerlo
Encima de la cebolla.


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