
15 May ENSALADA DE VERDURAS
Hoy os vamos a explicar una receta perfecta para cuando nos toque comer verduras y no nos apetezca el típico plato de verdura cocida.
Se trata de una ensalada de verduras, muy recomendable para el verano.
Vamos a necesitar:
- Lechuga y coliflor (la cantidad que se quiera)
- 120 g. de guisantes
- 80 g. de zanahoria
- 80 q. de corazones de alcachofa
- Perejil, sal y pimienta
- 1 yogur descremado
Hervir todas las verduras.
Cortar a trozos pequeños y dejar enfriar.
Juntar la lechuga cortada con las verduras frías.
Batir juntos el yogur y el perejil picado, añadir la sal y la pimienta al gusto.
Echar la salsa de yogur sobre la ensalada y…a comer!!
Esperamos que os haya gustado!!
¡Que aproveche!
