ESCALIVADA DE RESCOLDO

ESCALIVADA DE RESCOLDO

Hoy os dejamos esta riquísima receta! La escalivada de rescoldo.
 
Vamos a necesitar: 
 
  • Berenjenas
  • Pimientos
  • Zumo de tomate
  • Sal
  • Vinagre
  • Ajo
 
Asar los pimientos y las berenjenas.
Pelar y desmenuzar a tiras.
Batir el zumo de tomate, el vinagre, la sal y el ajo picado.
Colocar las berenjenas y los pimientos en una fuente.
Y rociarlo con la salsa. Dejar macerar durante 1 hora.
Servir frío.
 
Esperamos que os haya gustado y la disfrutéis!