SOPA DE MEJILLONES

SOPA DE MEJILLONES

Aquí os dejamos otra receta apta para nuestra dieta disociada! Se trata de la sopa de mejillones.

Para cocinarla utilizaremos:

  • 1 Kg. y medio de mejillones
  • ¼ l. de agua
  • 1 diente de ajo, perejil, sal y pimienta
  • Cebolla
Poner a hervir el agua con la cebolla, el ajo, el perejil, y una pizca de pimienta, durante 10 minutos.
Échense los mejillones en este caldo, donde cocerán a fuego moderado y con la olla tapada, hasta que se hayan abierto todos.
Y ya podemos disfrutar de esta deliciosa sopa, una forma diferente de cocinar los mejillones para así hacer una dieta más variada.
Que os parece esta receta?  Probareis de cocinarla el día que os toquen mejillones?
Saludos a tod@s y ¡que aproveche!