
25 Oct TORTILLA VALENCIANA
Alcaparras o pepinillos cortados a trocitos pequeños
Cortar las hojas de lechuga y la cebolla a trocitos muy pequeños
Rehogar la lechuga y la cebolla en una sartén.
Cocerlo a fuego lento con la sartén tapada
Cuando estén casi cocidas, añadir el atún los pepinillos y las alcaparras. Cocer unos instantes.
Batir los huevos, sazonar con sal y pimienta. Hacer una tortilla con los ingredientes antes preparados.
